Weinbau

Großartiger Wein - Jedes Jahr!

Reduzieren Sie Ihre Abhängigkeit vom Wetter

Verringern Sie die Auswirkungen ungünstiger Wetterbedingungen auf Ihre Ernte.

Der Weinbau reagiert äußerst empfindlich auf Veränderungen von Temperatur und Niederschlag.*

Berücksichtigen Sie daher Folgendes:

• In vielen traditionellen Weinbauregionen steigen die Temperaturen, während die Niederschlagsmengen zurückgehen.
• Beispielsweise sind im Weinbaugebiet Côtes-du-Roussillon-Villages in Südfrankreich die Temperaturen seit Mitte der 1980er Jahre kontinuierlich gestiegen und werden Prognosen zufolge weiter ansteigen. Darüber hinaus zeigen Untersuchungen, dass die Niederschläge stärker schwanken und insbesondere im Sommer zurückgehen. Zudem werden künftig häufigere Dürreperioden erwartet.**
• Ein einziges Jahr mit starkem Wasserstress kann sich negativ auf mehrere zukünftige Ernten auswirken.
• Zu hoher Wasserstress verringert das önologische Potenzial der Trauben: Der Zuckergehalt sinkt, wodurch Aromen, Säuregehalt und Farbstabilität beeinträchtigt werden. Sind die Bodenwasservorräte aus den Winter- und Frühjahrsniederschlägen aufgebraucht und steht keine zusätzliche Bewässerung zur Verfügung, steigt das Risiko einer geringeren Weinqualität.
• Da junge Weinberge einen höheren Wasserbedarf haben, sind sie besonders anfällig für unvorhersehbare Wetterbedingungen.

Wenn Sie nicht bewässern, überlassen Sie Ihre Traubenernte dem Zufall. Das Wetter entwickelt sich weltweit zunehmend ungünstiger und unberechenbarer. Die Folge sind von Jahr zu Jahr schwankende Erträge, da Sie vollständig von den klimatischen Bedingungen abhängig sind. In besonders schlechten Jahren können Ihre Rebstöcke sogar nachhaltig geschädigt werden, was sich auch auf die Erträge der Folgejahre auswirkt.

* Gladstones J. (2011): Wine Terroir and Climate Change.
** Lereboullet, Anne-Laure; Beltrando, Gérard; Bardsley, Douglas; Rouvellac, Eric (2014): The Viticultural System and Climate Change: Coping with Long-Term Trends in Temperature and Rainfall in Roussillon, France. Regional Environmental Change.

Tropfbewässerung ermöglicht im Vergleich zur ausschließlichen Abhängigkeit von unvorhersehbaren Niederschlägen eine deutlich gleichmäßigere und verlässlichere Produktion von Jahr zu Jahr.

 

Bewässern, um wettbewerbsfähig zu bleiben:
Weinproduktion der Alten Welt versus der Neuen Welt

Europa („Alte Welt“)

• Repräsentiert 76 % der weltweiten Rebfläche für die Weinproduktion.
• Allerdings werden nur etwa 10 % der Weinberge bewässert.
• Die Einführung von Bewässerungssystemen nimmt jedoch rasch zu, um im globalen Wettbewerb konkurrenzfähig zu bleiben und den Folgen des Klimawandels zu begegnen.

Außerhalb Europas („Neue Welt“)

• Die Produktion wächst schnell und erhöht den Wettbewerbsdruck auf dem Weltmarkt.
• Über 90 % der Weinberge werden bewässert.
• Prognosen zufolge wird die Produktionsmenge der „Neuen Welt“ die der „Alten Welt“ bis zum Jahr 2030 übertreffen.

Grafik aus "Winemaking & Viticulture" (Juni 2013)

Empfohlene Tropfbewässerungssysteme

Es gibt drei gängige Tropfbewässerungssysteme, die je nach Ihren Anforderungen installiert werden können.

 

 

 

 

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